堺孝行 青二鋼 -Aonikou-
| 品名 | 堺孝行 青二鋼 |
|---|---|
| 仕様 |
銘：堺孝行 青二鋼 刃：安来青二鋼 柄：朴 水牛柄 |
| 特徴 | 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 |
| 用途 | 本職用（鋼系） |
| ランク | ★★★★ |
安来青二鋼を伝統工芸士が熟練の技で鍛え上げ、研ぎ上げた本職用の切れ味鋭い和包丁！
派手な装飾を控えた、最もシンプルなグレードです。鋼の良さを十分に堪能し、価格を押さえました。鍛冶師、研ぎ師とも伝統工芸士による作品です。
当店は青木刃物（堺孝行刃物）
優良代理店です。
