堺孝行 グランドシェフSP
| 品名 | グランドシェフSP |
|---|---|
| 仕様 |
銘：Grand Chef SP TAKAYUKI 刃：ボーラーウッデホルム特殊鋼 柄：POM樹脂（食洗機可） |
| 特徴 |
世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。 堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限 に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。 ブレードには切り込んだ時の抵抗を減らすための溝加工を施しており今まで体感したことのない切れ味を堪能することができます。 |
| 用途 | 本職用（ステンレス系） |
| ランク | ★★★★★ |
スエーデンボーラーウッデホルム特殊鋼
オーストリアのBOHLER社とスエーデンのウッデホルム社が1991年に合併して設立した世界最大級の特殊鋼メーカーです。350年以上の鋼造の歴史とノウハウを持ち、その優れた品質は世界でも広く認められています。
グランドシェフSPシリーズはデザインと性能を極限までに追及した洋包丁の最高峰です！
ファーストクラスの使い心地をぜひ一度ご堪能下さい！
満足の切れ味をお約束します！
プロはもちろん、ご家庭では牛刀の180mm又は210mm程度のものなら使いやすく、デザイン性も優れておりあきがきません。
グランドシェフSPとグランドシェフはディンプル加工があるかないかの違いですので、切れ味は変わりません。
牛刀は食材が薄く切れ、皮むきも薄くむけます。
ディンプル加工
表面に四角い彫を入れることにより、食材が包丁にひっつくのを防ぎます。
当店は青木刃物（堺孝行刃物）
優良代理店です。
