A10鋼割込梨地　限定販売

家庭用としても最高に部類します。A10鋼はVG10鋼に匹敵する切れ味を保有します。VG10が固い切れ味なら、A10鋼は柔らかい切れ味とでも言いますか？しっとり切れるといいますか？表現がむつかしいです。A10鋼を割込鍛造仕立てをしました。一層切れ味が増します。表面の梨地は槌目とは違う風合いがあります。こちらも切った際の身離れもよくなります。

柄は圧縮合板に木目を生かしつつ、鮮やかなマリンブルーの色合いコーティングし、鮮やかな青色を出しています。堺孝行刃物は青木刃物が社名です。青木刃物の青ということになります。

限定販売で限定600本。なくなり次第、販売終了です。