堺孝行イノックス（INOX)
イノックスはグランシェフの次の材質になります。クローム、モリブデンを配合したイノックス鋼は雑な扱いにも答えてくれる包丁です。
ハードな厨房の仕事にも信頼して使えます。切れ、期間、握りやあつかいやすさなど総合バランスのとれた包丁といえます。
握りもすこし太めで、長時間の使用にも疲れにくい包丁です。ご家庭で使う場合は180mm、210mm程度が使いよいと思います。
鋼の中にクロームを12％以上加えることによって耐腐食性が向上して、錆が刃に出ることを抑えることが可能になりました。これは刃の表面にクローム膜（酸化膜）が発生し、空位中の水分や食材からの水分を鋼と直接触れないようにしているからです。INOX（イノックス）は安定した入れ味を実現し、形もオーソドックスで飽きの来ない包丁らしいスタイルです。そのため業務用として広く使用され、変わりなく人気の定番商品です。
堺孝行イノックス 牛刀
品名：イノックス牛刀
| 商品名 | 販売定価 | ネット価格 | プレゼント | 送料 |
| 堺孝行イノックス牛刀180mm |
12430円 |
11300円 |
1000円分の無料研ぎ券 | 無料 |
| 堺孝行イノックス牛刀210mm | 14520円 | 13200円 | 1000円分の無料研ぎ券 | 無料 |
| 堺孝行イノックス牛刀240mm | 16610円 | 15100円 | 1000円分の無料研ぎ券 | 無料 |
| 堺孝行イノックス牛刀270mm | 18810円 | 17100円 | 1000円分の無料研ぎ券 | 無料 |
| 堺孝行イノックス牛刀300mm |
21340円 |
19400円 | 1000円分の無料研ぎ券 | 無料 |
堺孝行イノックス 筋引
品名：イノックス筋引
| 商品名 | 販売定価 | ネット価格 | プレゼント | 送料 |
| 堺孝行イノックス筋引240mm | 16610円 | 15100円 | 1000円分の無料研ぎ券 | 無料 |
| 堺孝行イノックス筋引270mm | 18810円 | 17100円 | 1000円分の無料研ぎ券 | 無料 |
堺孝行イノックス洋 出刃
品名：イノックス洋出刃
| 商品名 | 販売定価 | ネット価格 | プレゼント | 送料 |
| 堺孝行イノックス洋出刃210mm | 18370円 | 16700円 | 1000円分の無料研券 | 無料 |
| 堺孝行イノックス洋出刃240mm |
21890円 |
19900円 | 1000円分の無料研券 | 無料 |
堺孝行イノックス 和風出刃
品名：イノックス和風出刃
| 商品名 | 販売定価 | ネット価格 | プレゼント | 送料 |
| 堺孝行ｲﾉｯｸｽ和風出刃160mm | 18040円 | 16400円 | 1000円分の無料研券 | 無料 |
堺孝行イノックス ペテ
下記はペテ180mmです。大き目のフルーツ、野菜等、便利です。
品名：イノックスペティ
| 商品名 | 販売定価 | ネット価格 | プレゼント | 送料 |
| 堺孝行イノックスﾍﾟﾃｨ120mm | 8690円 | 7900円 | 700円分の無料研ぎ券 | 無料 |
| 堺孝行イノックスﾍﾟﾃｨ150mm | 9020円 | 8200円 | 700円分の無料研ぎ券 | 無料 |
| 堺孝行イノックスﾍﾟﾃｨ180mm | 11220円 | 10200円 | 700円の無料研ぎ券 | 無料 |
堺孝行イノックスサバキ（東型）
品名：イノックス サバキ東型
| 商品名 | 販売定価 | ネット価格 | プレゼント | 送料 |
| 堺孝行ｲﾉｯｸｽサバキ東150mm | 13970円 | 12700円 | 600円分の無料研券 | 無料 |
堺孝行イノックスサバキ（西型）
品名：イノックス サバキ西型
| 商品名 | 販売定価 | ネット価格 | プレゼント | 送料 |
| 堺孝行ｲﾉｯｸｽサバキ西150mm | 13970円 | 12700円 |
600円分の無料研券 |
無料 |
堺孝行イノックス菜切
品名：イノックス 巾広菜切
| 商品名 | 販売定価 | ネット価格 | プレゼント | 送料 |
| 堺孝行ｲﾉｯｸｽ巾広菜切180mm | 12760円 | 11600円 | 700円分の無料研券 | 無料 |
広幅です。この菜切りだけはツバがついていません。
イラスト入れ料金
刃付けについて
新品の包丁はカケにくい刃付けがしてあります。切れ味は70〜80%くらいです。
本刃付けについて
新品の包丁を研ぐ事によって、本来の切れ味にする事です。ただし
、新品ですので極力研ぎキズが付かないように、細心の注意が必要ですし、キズがついた場合は再度新品加工を施す事になります。
ので、特に新品を研ぐ場合は本刃付けと呼び、料金は定価の一割となっています。
光三郎の場合、一割の無料研ぎ券がついています。これを利用し、本刃付けをして発送する事もできます。
本刃付けをご希望の場合はその旨、メモ欄にご記入下さい。
名前を入れれば世界に1つの貴方だけの包丁です。
名入れ1文字２５０円（税込）、１～2日で完成します。
☆レーザー彫
基本的にはレーザー彫りになります。刀身の堺孝行の銘の下になります。
ツバ付きの洋包丁の場合はツバに入れる事もできます。
また、名前を入れる場所や大きさ、書体も変更が可能です。
☆手彫
和包丁は手彫も可能です。10日程度、日数がかかります。
☆機械彫
洋包丁の場合、柄の部分に名前を彫り、そこに塗料を流し、名前が目立つようにします。
細かい場所などご希望の場合は見取図にご記入いただき、FAXでお送りください！
当店は青木刃物（堺孝行刃物）
優良代理店です。
