堺孝行 シェフ和包丁 -Chef-Waboucyou-
| 品名 | 堺孝行 シェフ和包丁（銀三鋼） |
|---|---|
| 仕様 |
銘：堺孝行 為 刃：安来銀三鋼 柄：水牛八角柄 |
| 特徴 | サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロの要望に応えている新世代の和包丁です。刃は適度に粘りがありステンレス系でありながら砥石の食付きも良く研ぎやすいのが特徴です |
| 用途 | 本職用（ステンレス系） |
| ランク | ★★★★ |
打ち刃物の鋭く切れる特性と、錆びにくさを両立した包丁です。
砥石で研ぎ安く、切れ味が持続します。新感覚の本格的和包丁です。
※銀三はヤスキ鋼の中でステンレス鋼の中で、最高材質とされています。
当店は青木刃物（堺孝行刃物）
優良代理店です。
