堺孝行 コアレスダマスカス
■材質 VG-2 VG-10
■柄 マイカルタ
異なる材質の特殊鋼を重ね合わせた芯材のない新しいタイプの包丁です。
武生特殊製鋼が誇るＶG10鋼とVG2鋼を交互に数十層を重ね、独自の厚延べ技術で加工することで、炭化物を極限にまで微細にすることを実現しました。従来のＶG10鋼よりさらに切れ味と耐久性が増しました。打ち刃物に匹敵する精度の仕上がりです。
当店は青木刃物（堺孝行刃物）
優良代理店です。
